Du học Pháp ngành Ẩm thực đang dần trở nên phổ biến. Hãy cùng JPF tìm hiểu những lý do mà Ẩm thực trở thành ngành học tiềm năng tại Pháp nhé!
Sở hữu nền văn hóa ẩm thực tinh tế và phong phú, du học Pháp ngành Ẩm thực được các bạn trẻ đam mê nghệ thuật ẩm thực săn đón. Bài viết này sẽ cung cấp đầy đủ thông tin cho những ai muốn bước vào cánh cửa du học ngành Ẩm thực tại Pháp.
Pháp có mối quan tâm sâu sắc đến ẩm thực bao gồm các món ngon địa phương và cả những món ăn quốc tế đòi hỏi tiêu chuẩn chế biến thực phẩm cao. Khối kiến thức đồ sộ về ẩm thực của đất nước đã giúp cho Pháp trở thành địa điểm lý tưởng nhất để học về ngành Ẩm thực.
Xem thêm: Du học Pháp ngành quản trị khách sạn - lựa chọn không thể bỏ qua
Trong khi các chương trình cấp bằng yêu cầu ứng viên phải hoàn thành chương trình trung học, các chương trình cấp chứng chỉ thường không có bất kỳ yêu cầu nào. Các tài liệu chung mà một người phải nộp cho các chương trình nghệ thuật ẩm thực là:
Tìm hiểu thêm: Điều kiện du học Pháp
Chương trình CAP (Chứng chỉ năng khiếu chuyên nghiệp về nghệ thuật ẩm thực) được giảng dạy bằng tiếng Pháp hoặc tiếng Anh, kéo dài trong 2 năm. Các trường dạy nấu ăn, trường khách sạn, trường trung học nghề hoặc Trung tâm dạy nghề CFA là những nơi bạn có thể lựa chọn để học CAP.
Chương trình này có thời gian đào tạo 2 năm dành cho những ứng viên đã có CAP, cho phép học chuyên môn sâu hơn về ẩm thực. Chương trình đào tạo này xen kẽ giữa các bài học lý thuyết và thực hành nghề nghiệp.
Đây là khóa đào tạo kéo dài một năm, được cấp bằng Giáo dục Quốc gia (diplôme de l’Éducation nationale).
Nếu lựa chọn theo học tại các cơ sở đào tạo nghề tư thục học phí dao động từ 1.000 - 2.000 euro/năm. Với những trường đào tạo chuyên ngành, học phí có thể lên đến trung bình 5.000 - 8.000 euro/năm.
Với trường ẩm thực nổi tiếng hàng đầu nước Pháp như Cordon Bleu thì học phí cho một khóa đào tạo sẽ khoảng 28.000 euro/năm.
Những sinh viên du học Pháp ngành Ẩm thực Pháp khi hoàn thành chương trình CAP / BP / MC có thể trở thành:
Với tấm bằng MC Cuisine, bạn có thể vào các vị trí như bếp phó, bếp trưởng hay trưởng bộ phận bếp.
Nếu là những sinh viên theo học chương trình BTS hoặc Cử nhân ngành Ẩm thực, bạn có thể hoạt động trong lĩnh vực ẩm thực với vai trò đầu bếp chế biến hoặc Marketing F&B.
Đây là ngôi trường đầu tiên ở Pháp cho phép sinh viên có cơ hội được học chuyên sâu hơn trong lĩnh vực ẩm thực, cung cấp từ bằng nghề đến Bac +6. Thành lập năm 1920, hiện nay Ferrandi Paris được biết đến là ngôi trường dạy nấu ăn tốt nhất và có đa dạng chương trình giảng dạy nhất.
Ferrandi Paris hàng năm tiếp nhận lên tới 1500 sinh viên đăng ký vào các chương trình dài hạn cùng 2000 người tham gia vào các khóa học nâng cao chuyên môn.
Học phí của Ferrandi Paris với chương trình CAP và BTS sẽ là 1100 - 1200 euro với chương trình cử nhân Bac +3 là khoảng 35.000 euro cho 3 năm.
Là học viện quốc tế hàng đầu về đào tạo ngành quản lý khách sạn và các ngành nghề về ẩm thực. Đội ngũ giảng dạy tại đây đều là những chuyên gia ẩm thực nổi tiếng, các đầu bếp tầm cỡ quốc tế cùng chương trình giảng dạy tiêu chuẩn kết hợp kiến thức lý thuyết với kinh nghiệm thực tế.
Le Cordon Bleu Paris là một môi trường đa văn hóa bởi sự hội tụ của những sinh viên du học đến từ hơn 90 quốc gia khác nhau. Đây là cơ hội tốt để các bạn du học sinh học hỏi và mở rộng mối quan hệ bạn bè, hiểu biết thêm về các nền văn hóa khác nhau.
Le Cordon Bleu Paris cung cấp văn bằng nghệ thuật ẩm thực và văn bằng quản trị Hospitality với 15 chương trình đào tạo khác nhau với 2 ngôn ngữ Pháp và Anh. Học phí tại đây dao động từ khoảng 20.000 - 50.000 euro.
Được thành lập năm 1990 mang tên đầu bếp Paul Bocuse đến nay Institut Paul Boscue trở thành ngôi trường được những sinh viên ngành Ẩm thực và Khách sạn - Nhà hàng mong muốn theo học.
Chương trình đào tạo chuẩn quốc tế từ Cử nhân đến Thạc sĩ của Paul Boscue theo phương pháp giảng dạy đổi mới (được Worldwide Hospitality Awards công nhận) là lý do thu hút hơn 1200 sinh viên đến từ 60 quốc gia khác nhau. Việc sở hữu nhà hàng riêng tại Pháp là một điểm cộng lớn bởi đây là nơi thực hành lý tưởng cho sinh viên du học Pháp ngành Ẩm thực.
Sinh viên sẽ theo học 3 - 4 năm cho các chương trình cử nhân và 16 - 18 tháng đối với chương trình thạc sĩ. Sinh viên có thể lựa chọn học bằng tiếng Pháp hoặc tiếng Anh. Học phí dao động từ 14.000 - 28.000 euro.
Hy vọng bài viết trên JPF đã mang đến cho bạn những thông tin hữu ích về du học Pháp ngành Ẩm thực để các bạn sinh viên tự tin theo đuổi giấc mơ du học. Theo dõi JPF để tìm hiểu thêm về những thông tin du học Pháp như hồ sơ du học, chi phí du học hay các chương trình học bổng nhé!
Cấu trúc câu phủ định trong tiếng Pháp (La négation) là một trong số những kiến thức ngữ pháp tiếng Pháp cơ bản. Vì vậy để có thể nâng cao khả năng tiếng Pháp, hãy cùng JPF nắm thật chắc cấu trúc câu phủ định tiếng Pháp
Đọc tiếpDu học Pháp theo chương trình BUT là một lựa chọn không nên bỏ lỡ đối với các bạn sinh viên. Vậy BUT có gì khác biệt so với các chương trình khác? Hãy cùng Je Parle Français tìm hiểu ở bài viết dưới đây nhé!
Đọc tiếpTrong bối cảnh hội nhập quốc tế sâu rộng như hiện nay, từ mượn tiếng Pháp không chỉ đóng vai trò quan trọng trong việc rút ngắn khoảng cách ngôn ngữ mà còn thúc đẩy tiếp xúc, giao lưu văn hoá giữa các quốc gia và dân tộc trên thế giới.
Đọc tiếpBạn muốn tìm một lộ trình học tiếng Pháp cho người mới bắt đầu phù hợp. Bài viết này sẽ cung cấp cho bạn các bước cơ bản và lộ trình học tập tiếng Pháp cho người mới. Học tiếng Pháp không khó nếu bạn có phương pháp và kiên trì luyện tập!
Đọc tiếpViệc học Tiếng Pháp dành cho người mới bắt đầu là một quá trình dài và cần nhiều nỗ lực. Tuy nhiên, nếu bạn áp dụng đúng phương pháp, bạn có thể cải thiện khả năng tư duy bằng tiếng Pháp một cách nhanh chóng.
Đọc tiếpPhân biệt quá khứ kép (Passé composé) và quá khứ đơn (Passé simple) là một trong số những kiến thức ngữ pháp tiếng Pháp cơ bản mà bạn cần nắm chắc. Vậy làm cách nào để phân biệt được Passé composé và Passé simple? Hãy cùng JPF phân biệt 2 thì động từ này nhé.
Đọc tiếp