1. Sự xuất hiện của bữa sáng kiểu Pháp

Bữa sáng, như chúng ta biết ngày nay, không phải lúc nào cũng xuất hiện trong đời sống người Pháp. Lịch sử của nó bắt đầu từ thời Phục hưng, khi bánh mì bơ nhúng sữa được du nhập, tiếp theo là cà phê, được du nhập từ Thổ Nhĩ Kỳ, đã chinh phục triều đình Louis XVI.

Tuy nhiên, phải đến thế kỷ 19, thuật ngữ "petit-déjeuner" mới được sử dụng. Ở thành thị, mọi người bắt đầu ngày mới với bánh mì nướng và cà phê sữa hoặc sô cô la, trong khi ở nông thôn, người ta vẫn dùng bánh mì kèm súp hoặc thậm chí là rượu vang.

Bữa sáng, như chúng ta biết ngày nay, trở nên phổ biến sau Thế chiến thứ hai. Lý do cho sự thay đổi này có thể là do nhịp sống hối hả của thời đại công nghiệp, khiến mọi người cần một bữa ăn nhanh gọn và đầy đủ dinh dưỡng để bắt đầu ngày mới.

Dưới đây là một số mốc lịch sử quan trọng trong sự phát triển của bữa sáng tiếng Pháp:

• Thế kỷ 16: Bánh mì bơ nhúng sữa và cà phê du nhập vào Pháp.
• Thế kỷ 19: Thuật ngữ "petit-déjeuner" được sử dụng phổ biến.
• Thế kỷ 20: Bữa sáng trở nên đơn giản và tiện lợi hơn, với bánh mì, cà phê sữa và ngũ cốc là những món ăn phổ biến.
• Sau Thế chiến thứ hai: Bữa sáng trở thành một phần quan trọng trong văn hóa ẩm thực Pháp, với nhiều lựa chọn đa dạng hơn về món ăn và thức uống.

2. Thực đơn bữa sáng truyền thống Pháp

Bữa sáng truyền thống Pháp, thường được gọi là "bữa sáng kiểu lục địa" trong các khách sạn, là những món ăn không thay đổi theo thời gian. Bữa sáng này xoay quanh các loại bánh mì Pháp:

• Baguette: Bạn thích bánh mì mới ra lò hay nướng nhẹ? Tùy theo sở thích của bạn!
• Bánh mì nướng: Thêm bơ, mặn hoặc nhạt tùy theo vùng miền, mứt và mật ong.
• Bánh ngọt: Có thể là bánh sừng bò bơ, bánh pain au chocolat, bánh brioche hoặc bánh nho.
• Nước trái cây tươi: Cam hoặc bưởi là phổ biến nhất.
• Đồ uống nóng: Cà phê, trà hoặc sô cô la nóng.

Lưu ý: Người Pháp khác biệt với người Anh trong cách uống trà: trong khi người Anh thêm một ít sữa, người Pháp thích thưởng thức trà nguyên chất.

Đọc thêm: Những món tráng miệng Pháp bạn nhất định phải thử

3. Địa điểm lý tưởng để thưởng thức bữa sáng ở Paris

Dưới đây là một số gợi ý về những địa điểm lý tưởng để bạn thưởng thức bữa sáng ở Paris:

3.1. Trên đồi Montmartre

Terrass'' Hôtel: Nơi đây mang đến cho bạn trải nghiệm thưởng thức bữa sáng với tầm nhìn ngoạn mục ra những mái nhà Paris và tháp Eiffel. Bạn có thể chọn ăn sáng tại nhà hàng toàn cảnh hoặc Rooftop. Vào các ngày trong tuần, bạn sẽ được phục vụ buffet đầy đặn kèm cà phê, và vào Chủ nhật, bạn có thể thưởng thức bữa sáng muộn. Ngoài ra, bạn cũng có thể tham gia các lớp thể dục vào cuối tuần để chăm sóc sức khỏe bản thân, một mình hoặc cùng bé yêu hay các con.

3.2. Quảng trường Concorde

Café Lapérouse: Nằm ở lối vào Hôtel de la Marine, nơi đây là điểm đến sang trọng để thưởng thức bữa sáng. Sân hiên mang đến tầm nhìn tuyệt đẹp ra tượng đài Obelisk và tháp Eiffel, trong khi nội thất được trang trí lộng lẫy bởi Cordelia de Castellane sẽ đưa bạn vào một hành trình khám phá đầy thú vị. Bữa sáng kiểu Paris tại đây bao gồm các món như bánh ngọt, trứng (luộc, ốp la hoặc đánh tan) hoặc bữa sáng đầy đủ.

3.3. Trung tâm thành phố Paris

Café de Flore và Les Deux Magots: Hai địa điểm mang đậm dấu ấn thời gian này là những điểm đến không thể bỏ qua khi nhắc đến bữa sáng kiểu Paris. Đối với Café de Flore, hãy đến Boulevard Saint-Germain để thưởng thức món sô cô la nóng thơm ngon (nổi tiếng là một trong những món ngon nhất thủ đô) và các món ăn không thể bỏ qua như bánh sừng bò, bánh brioche, bánh mì nướng với hoặc không có mứt. Còn với Les Deux Magots, hãy đến khu phố Saint-Germain-des-Prés và lựa chọn giữa các món "classique", "complet", "Jean-Paul Sartre" hoặc "Hemingway"…

Đọc thêm: Văn hóa Pháp: Thú uống cà phê của người Pháp

3.4. Trên tầng thượng của Galeries Lafayettes

Créatures Bakery: Nơi đây sở hữu tầm nhìn toàn cảnh ra Paris và mang đến cho du khách cơ hội thưởng thức các sáng tạo của đầu bếp bánh ngọt Shin Rayieu trong suốt cả ngày. Bữa sáng tại đây bao gồm các món như bánh tart, bánh quy, granola, bánh brownies, hoặc bạn cũng có thể chọn combo bữa sáng vô cùng hấp dẫn.

Thưởng thức bữa sáng kiểu Pháp là một cách tuyệt vời để đắm chìm trong văn hóa và ngôn ngữ của đất nước này. JPF, với chương trình học tiếng Pháp toàn diện, sẽ giúp bạn khám phá những bí ẩn đằng sau những món ăn sáng truyền thống này, đồng thời mở ra cánh cửa đến với thế giới ẩm thực phong phú của Pháp. 

Bạn sẽ học cách gọi món bằng tiếng Pháp, trò chuyện với người bản ngữ về sở thích ăn uống của họ và thậm chí tự tay chế biến một số món ăn Pháp yêu thích. Hãy tham gia cùng chúng tôi ngay hôm nay và bắt đầu hành trình khám phá ngôn ngữ và văn hóa Pháp đầy thú vị!

‍